Septiembre es el Mes de la Herencia Hispánica donde se reconoce las atribuciones hispanas a la cultura Americana. Una gran proeza es por supuesto es la integración de la comida americana con la de la tradicional al sur de su frontera. Una gran atribución es por supuesto los tacos.En Austin hay muchos sitios donde los tacos son la principal atracción. A continuación una lista de los mejores tacos de Austin para celebrar la Independencia de México:
Torchy's Tacos - Trailer : Donde van todos. Uno de los más populares en la ciudad. Siempre hay filas largas por su gran selección de tacos. Hay once ubicaciones así que debe de haber uno cerca de usted.
El Chilito: Para comer afuera. Otra taquería famosa de la ciudad. Las tortillas son grandes y deliciosas, su barbacoa está muy buena. Los tacos de tinga son recomendados. Tienen varias ubicaciones en la ciudad.
Maria's Taco Xpress : La exótica de la ciudad. Con su sede inigualable y fuera de lo tradicional, este restaurante es única en su tipo. No te puedes perder su estatua de una mujer en la entrada. Su plato de tacos es bueno y la verdad, sus gorditas son mejores. El mayor problema de esta sede es que lo más tarde que abren es a las 4 p.m. los domingos. Todos los otros días cierran a las 3 por lo que éste es sólo un buen lugar para almorzar y desayunar.
Taquería los Jaliscienses: Donde van los mexicanos. Comida barata, simple pero muy buena. Los tacos están bien surtidos y son más baratos que otras taquerías. Sus salsas le agregan mucho sabor. Tienen mucha variedad de carnes y lo mejor es que ellos no se concentran únicamente en tacos. Este restaurante tiene más variedad de comida, y a diferencia de otros restaurantes, éste local sabe que es mexicano y no trata de fingir que no lo es. Varias locaciones en la ciudad que es 1815 W. Ben White Blvd., 6400 1st. St., 105 Tillery St., y 6903 Airport Blvd.
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